24.6 C
Distrito Federal
quinta-feira, fevereiro 22, 2024

Verão: aprenda a fazer pratos com frutas para entreter as crianças nas férias

Esta é a edição da Menu, a newsletter da Folha com dicas de restaurantes, receitas e o que mais você precisa saber sobre gastronomia. Ela chega antes para assinantes premium. Quer recebê-la todas as sextas no seu email? Inscreva-se abaixo:

Pais e mães ainda recorrem a alimentos ultraprocessados para organizar os snacks das crianças nas férias. Mas dá para melhorar a alimentação infantil com refeições rápidas e preparadas com frutas.

Segundo Lara Folster, embaixadora no Brasil do Food Revolution, projeto do chef Jamie Oliver, crianças se acostumam a comer alimentos mais saudáveis quando eles são introduzidos em momentos de lazer.

Pais e mães podem incluir nas refeições diárias itens que os filhos nunca comeram, como se fosse algum desafio ou brincadeira. “Isso torna o processo mais divertido e ajuda a construir consciência alimentar”, afirma Folster.

O mesmo acontece quando as crianças ajudam na cozinha. Por isso, a especialista sugere algumas receitas para fazer junto com os filhos. Separo algumas a seguir.

Sorvete caseiro

  • 4 bananas nanicas congeladas
  • 2 xícaras de manga, morango ou abacaxi
  • 1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência

Como fazer: Bata tudo no liquidificador e sirva no potinho. Dá também para colocar a mistura na forminha de picolé.

Raspadinha de melancia

  • 1 melancia cortada e congelada.

Como fazer: Em um prato, rale a parte vermelha e sirva como raspadinha.

Picolé de água de coco

  • 1 litro de água de coco
  • frutas cortadas

Como fazer: Em forminha de picolé, despeje água de coco. Acrescente pedacinhos de fruta de sua preferência e leve para o congelador até firmar.

Açaí puro

  • 2 polpas 100% de açaí congeladas
  • 2 bananas nanicas congeladas
  • 1/2 xícara de água
  • mel

Como fazer: Bata tudo no liquidificador e sirva em uma tigela ou em um copo, como shake.

Sorvete de abacate

  • 1 abacate médio congelado
  • leite de coco fresco
  • mel a gosto

Como fazer: Bata tudo no liquidificador e sirva em um pote ou em forminhas para picolé.

Guacamole com tapioca de forno

  • 1 abacate in natura
  • azeite e sal
  • tapioca

Como fazer: Amasse a fruta e depois acrescente azeite e sal. Em uma forma, coloque tapioca até forrar. Então, leve ao forno até endurecer e ficar crocante.

Fonte: Folha de S.Paulo – Gastronomia

Artigos Relacionados

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Pesquisar

Últimas Notícias

Categorias