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domingo, março 3, 2024

Réveillon: Saiba onde encomendar ceia de Ano-Novo para celebrar em casa

Além de oferecer menu especial para a ceia de Natal, restaurantes e rotisserias da capital paulista servem pratos prontos sob encomenda para celebrar o Ano-Novo sem perder tempo na cozinha. Conheça opções a seguir e fique atento aos prazos para fazer pedidos.

Aizomê
A chef Telma Shiraishi prepara receitas tradicionais japonesas para celebrar a chegada do novo ano. O chamado osechi ryori é uma seleção de pratos apresentados em uma caixa, que inclui kuromame, um grão de soja preta cozida, tazukuri (peixe seco caramelizado) e bardana cozida com gergelim. Há a caixa unitária (R$ 680) e a com três andares (R$ 1.480), para três pessoas. Também serve o ozoni, uma sopa de mochi (bolinho de arroz glutinoso) com shiitake, alga e outros ingredientes, consumida no primeiro dia do ano para trazer sorte. Custa R$ 115, para três.
Al. Fernão Cardim, 39, Jardim Paulista, região oeste, @aizomerestaurante. Encomendas até 27/12 pelo tel. (11) 2222-1176, WhatsApp (11) 94247-9315 ou deliverydireto.com.br/aizome


Bacalhau, Vinho & Cia
O restaurante tradicional, que completou 50 anos, prepara o bacalhau festivo, para ser finalizado em casa. Ele é composto por posta do lombo de bacalhau servida em cama de batatas, acompanhada por camarões, envoltos em molho de natas e espinafre gratinados no parmesão, mais arroz, abacaxi e uma porção de 12 bolinhos. A refeição serve seis pessoas e custa R$ 780 —há meia-porção, por R$ 440.
R. Barra Funda, 1.067, Barra Funda, região oeste, @bacalhauevinhocia. Encomendas até 30/12 pelo tel. (11) 3666-0381


Bella Paulista
A padaria oferece cerca de 15 pratos típicos para a data. São sugestões de principais chester (R$ 229,80 o kg), medalhão de filé-mignon com molho de cogumelos (R$ 191,90 o kg) e pernil de cordeiro assado com molho de pimenta-verde (R$ 290 o kg), que podem acompanhar o risoto de limão-siciliano com amêndoas (R$ 55,80) ou o arroz com lentilhas e castanha-de-caju (R$ 38,90). Sobremesas como pavê de avelã (R$ 105) e bolo de nozes (R$ 110) completam a seleção.
R. Haddock Lobo, 354, Cerqueira César, região central, @padariabellapaulista, tel. (11) 3129-8340 e (11) 3214-3347. Encomendas até 30/12


Brodo
Dedicado às massas frescas, o restaurante sugere para o Ano-Novo receitas como caponata de abobrinha, berinjela e pimentões (R$ 85; 500 g), cuscuz de palmito (R$ 126; serve dez pessoas) e salada de bacalhau (R$ 86; 50 g) para começar. De principais, os destaques são o peru marinado na cerveja e cachaça, recheado com farofa de bacon e cenoura, acompanhado de pêssegos, cebolas caramelizadas (R$ 850; 5 kg) e o ravioli recheado com costela cozida (R$ 160; 1 kg). Cheesecake, tiramisú, cocada e musse de chocolate são as sobremesas.
R. Comendador Miguel Calfat, 289, Itaim Bibi, região oeste, @brodoristoranti. Encomendas até 27/12 pelo tel. (11) 2892-2002 ou [email protected]


Catering João Belezia
O chef João Belezia prepara um menu com entradas, massas recheadas com molho a escolha, carnes, peixes e sobremesas. Entre as receitas, estão raviolini de ricota e noz-pecã (R$ 92 o kg), bacalhau com natas gratinado com creme, batata e cebolas (R$ 229 o kg), lombo suíno recheado com presunto de Parma e tâmaras (R$ 192 o kg), peito de peru recheado com cranberry e amêndoas (R$ 189 o kg) e banoffee (R$ 119).
Encomendas até 29/12 pelo WhatsApp (11) 99916-3167. @joaobelezia


Enosteria
A casa de culinária italiana oferece cardápio que começa com queijos e embutidos, a exemplo do brie (R$ 136,90 o kg) e do gran formaggio (R$ 225,90 o kg). Para o principal, são sugestões o pernil marinado no vinho branco com ervas, acompanhado de arroz de amêndoas e farofa de biju (R$ 290 o kg) e o bacalhau com brócolis, batata e cebola, acompanhado de arroz de amêndoas e legumes grelhados (R$ 390 o kg). De sobremesa, cheesecake de frutas vermelhas (R$ 169) ou torta de maçã (R$ 169).
R. Jacques Félix, 626A, Vila Nova Conceição, região sul, @enosteriasp, tel. (11) 2774-1710. Encomendas até 24/12


La Pergoletta
No cardápio de fim de ano do endereço tradicional, estão sugestões como a tábua de antepastos (R$ 129; 1 kg), composta por itens como muçarela de búfala, parmesão, salame e caponata, o salmão ao molho de laranja (R$ 98; 500 g) e o pernil suíno marinado com vinho branco e ervas, assado lentamente (R$ 98 o kg). Há uma longa seleção de lasanhas, massas e molhos para acompanhar, além de sobremesas.
R. Itapura, 1.478, Tatuapé, região leste, @lapergolettaristorante. Encomendas até 28/12 pelo tel. (11) 2092-3330 ou WhatsApp (11) 98619-0100

Fonte: Folha de S.Paulo – Gastronomia

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