Chef de bar conhecido em BH ensina receita de bolovo
Lucas Eugênio/R7
O quadro Prosa na Cozinha deste sábado (30) traz uma receita perfeita para petiscar com a família e os amigos: bolovo. O preparo é muito fácil e faz sucesso nos bares da capital mineira.
Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo. A conversa completa você confere no Balanço Geral MG, a partir das 13h.
Ingredientes
— 300g de trigo para kibe
— 1 molho de hortelã
— 300g de frango desfiado
— Sal a gosto
— 3 colheres de pasta de alho
— Pimenta calabresa a gosto
— Cheiro verde a gosto
— Pimenta a gosto
— 1 pitada creme de cebola
— 6 ovos
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Modo de Preparo
1. Deixe o trigo de molho em água por uma hora, até cobrir o trigo.
2. Cozinhe o frango com sal e desfie pequeno.
3. Sove a massa com trigo, frango, hortelã, sal, cheiro verde, pimenta, creme de cebola.
4. Cozinhe o ovo por 6 minutos. Deixe esfriar na água com gelo por cinco minutos.
5. Envolva os ovos na massa e frite em óleo a 180 graus por 3 minutos.
Veja o passo a passo em vídeo: Fonte: R7 – Minas Gerais
