![](https://podernoquadrado.com/wp-content/uploads/2024/01/aprenda-a-fazer-um-gim-tonica-perfeito-com-o-bartender-do-ano.jpg)
Se um drinque só leva gin e água tônica, como é possível que algumas versões sejam tão melhores que outras? O segredo está na execução.
Por isso, a Folha convidou Ricardo Miyazaki, do The Punch Bar, eleito bartender do ano pelo O Melhor de São Paulo, para ensinar como preparar um gin tônica perfeito. Para ele, o truque é gelar o copo, gelar o gim, e só então adicionar a tônica —além da finalização com óleos essenciais da casca do limão siciliano. Veja no vídeo: