Em 2023, um clássico drinque da coquetelaria internacional ganhou muitos novos fãs por aí —especialmente em São Paulo, onde ele já faz tanto sucesso quanto o negroni e o gim-tônica. Estamos falando do Fitzgerald, que leva gin, limão siciliano, angostura e xarope simples de açúcar.
Mas a execução de um drinque é tão importante quanto a sua receita. Por isso, a Folha convidou Ricardo Miyazaki, do The Punch Bar, eleito bartender do ano pelo O Melhor de São Paulo, para ensinar como preparar um ‘fitz’ perfeito. Veja no vídeo:
